八海山雪室

霊峰・八海山を望む里山に位置する天然の冷蔵庫である。冬に降る3m超の雪を1,000t貯蔵し、日本酒などを低温高湿下で長期熟成する機能を持つ。建築は周囲の自然景観を取り込むため、目立たずひっそりと佇むよう設計されている。巨大なボリュームを抑えるため斜面を利用して半分地下に埋め、勾配屋根を採用している。雪国の伝統的な「雁木」をコンクリートとスチールで現代的に再現。軒下には黒砕石を敷き詰め、雨音や滴を楽しめる意図的な設計が施されている。地域に根差した利雪を行う環境配慮型の施設である。

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