中山道・奈良井宿の重要伝統的建造物群保存地区において、1793年創業の旧「杉の森酒造」を改修・再生した小規模複合施設である。築200年を超える母屋や蔵の歴史的価値を継承しつつ、現代的な宿泊施設やレストラン、温浴施設としての機能を付加している。
建物の特徴である深い間口や出梁造り、格子窓といった意匠を保存しながら、内部には耐震補強と断熱改修を施し、快適な居住性を確保した。改修にあたっては「古民家との対話」を重視し、既存の竿縁天井や和紙の風合いを活かしたインテリアデザインがなされている。一度は途絶えた酒造りも施設内で復活させており、単なる保存建築にとどまらず、地域の食文化や歴史を未来へ繋ぐ「まちやど」の核として機能している。
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